pHmetro per Impasti e Lievito Madre. Termometro anche per Temperatuta e Umidità Panettone rispetto ai quali ha il

rispetto ai quali ha il non trascurabile vantaggio di essere facilmente assorbita dall’intestino

grano duro

Confezione da 50 gr

Spolverare leggermente con farina di mais per facilitare il rilascio

pHmetro per Impasti e Lievito Madre. Termometro anche per Temperatuta e Umidità Panettone rispetto ai quali ha ilpHmetro per Impasti e Lievito Madre. Termometro anche Temperatuta e Umidit Si tratta di uno strumento dotato di un elettrodo pH progettato appositamente per la misura diretta del pH nella pasta o nel lievito, con specifiche caratteristiche. Un plus di questi strumenti la possibilit di misurare, oltre al pH, anche la temperatura dellimpasto. La misura del pH importante nella panificazione e nella pasticceria, soprattutto per chi ha scelto di lavorare