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Die Beerenauslese ist eine Spezialität der sehr späten Lese
Fischgerichten und Ziegenkäse
das seine Jugendlichkeit unterstreicht
im Mund zeigt der Secco lebhafte Restsüße und eine feine Perlage
Heideboden Die Beerenauslese ist eine SpezialitätZart mineralische Nase mit feiner Kruterwrze unterlegtes dunkles Beerenkonfit, dezente Holzwrze. Saftig, gute Komplexitt, reife se Herzkirschen, feiner Surebogen, angenehme Fruchtse. Ein eleganter Speisenbegleiter. Der Heideboden von Claus Preisinger ist eine Cuve aus 50%. Zweigelt, 30% Blaufrnkisch und 20% Merlot. Handlese Ende September, Vorselektion im Weingarten, Nachsortierung im Weingut, schonende Verarbeitung, Spontanga? rung. Im Tank und in
