Corzano e Paterno I Tre Borri Sangiovese IGT 2020 vinaturel Die Reben des Champagne Jeaunaux-Robin

Die Reben des Champagne Jeaunaux-Robin Éclats de Meulière Rosé Édition Speciale Extra Brut 2021/22 wurzeln auf kalkreichen Böden in der Nähe der Ortschaft Tallus Les Prix im Vallée de Petit Morin ("Éclats de Meulière" werden die Kalksteinbrocken der Region genannt

Leicht gekühlt passt der Rosé Éclats vor allem zu Vorspeisen mit Räucherlachs

Am Gaumen perlt er frisch

Arunda Excellor Brut Rosé Metodo Classico Alto Adige DOP – fruchtiger Pinot-Nero-Sekt aus Südtirol mit 24–30 Monaten Reife

Corzano e Paterno I Tre Borri Sangiovese IGT 2020 vinaturel Die Reben des Champagne Jeaunaux-RobinDie Trauben fr den I Tre Borri Sangiovese IGT 2020 von Corzano e Paterno stammen aus qualitativ hochwertigen Sangiovese Klonen, welche in Dichtpflanzung bewirtschaftet und im Ertrag niedrig gehalten werden. Die handgelesenen Trauben werden in 10hl Tanks fr einen knappen Monat maischevergoren. Im Anschluss wird abgepresst und der Wein macht die malolaktische Grung in Eichen Barriques durch. Die Reife findet danach fr 23 Monate in 25hl Fssern aus Eiche