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Deutliche Muskatnote
Diese traditionelle Flaschengärung lag 12 Monate im Hefelager
Aus den Muscaris-Trauben vom Ratteyer Voigtsberg wurde nach vorheriger Gärung dieser aromatische
Unser 2020er Jahrgangssekt hat 36 Monate im Hefelager geruht und wurde erstmals in dieser Form in Rattey hergestellt
Tresterbrand Deutliche MuskatnoteDie weien Trauben werden vor dem Keltern eingemaischt und entrappt. Die Trester enthalten noch wertvollen Zucker. Dieser wird in den Trestern zu Alkohol vergoren. Zusammen mit den Trestern der Rotweinbereitung, die anfangs mitvergoren werden, werden die Trester destilliert und es werden Alkohol und Aromabestandteile in unserem krftigen und fruchtigen Tresterbrand konzentriert. Alkohol: 50,0 %vol Trinktemperatur: 4 8C Genieen Sie unseren Tresterbrand
