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Mirabelle und Orangenschalen
Mit Luft entwickelt der Wein enorme Ruhe und Vielschichtigkeit
Statt auf Opulenz oder viel Holz setzt Galeyrand bewusst auf Transparenz
Das Weingut Zöhrer setzt auf nachhaltigen Weinbau und einen behutsamen Ausbau
Clemens Busch – Riesling vom blauen Schiefer VDP.Ortswein BIO 2022 BIO Mirabelle und OrangenschalenDer vom blauen Schiefer 2022 zeigt sehr klar die Handschrift von Clemens Busch und die Besonderheit der blauen Schieferbden rund um die Marienburg. Diese Bden verleihen dem Riesling eine khle, fast salzige Mineralitt und eine elegante, eher feingliedrige Struktur. Im Vergleich zu den kraftvolleren roten Schieferlagen wirkt der blaue Schiefer oft straffer und noch prziser. 2022 prsentiert sich der Ortswein saftig und lebendig, gleichzeitig aber
