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Guanciale anbraten:Den Guanciale in kleine Würfel oder Streifen schneiden
Verleiht Salaten
damit die Eier durch die Hitze der Pasta cremig werden
der nach einem geschützten traditionellen Rezept hergestellt wird und 6 Monate lang reift
Pecorino Sardo (6 Monate Reifezeit) Gewicht:500g Guanciale anbraten:Den Guanciale in kleineDer Pecorino Sardo von der italienischen Insel Sardinien ist ein harter und krniger Kse, der nach einem geschtzten traditionellen Rezept hergestellt wird und 6 Monate lang reift. Dank seines s nussigen Geschmacks und der festen Textur ist dieser Hartkse aus Schafsmilch ideal zum Verfeinern von Saucen und zum Reiben ber Pasta oder Risotto eine perfekte und geschmacksintensivere Alternative zu Parmesan. Pecorino Sardo eignet sich fr Antipasti,
