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Ottimo con preparazioni in umido e formaggi di media stagionatura
Intensiv in der aromatischen Sphäre
si abbina con coquillage
risotti ai frutti di mare e ricche zuppe
collio pinot grigio doc rocciaponca 2025 tenuta sant helena fantinel W28-29-bianchi-ita-low Ottimo con preparazioni in umidoAlla vista si presenta con un colore giallo paglierino. Il ventaglio di profumi offerti al naso si muove fra note di ginestra, mandorla, cedro, mele, miele e fieno secco. Al palato pieno, ricco, caratterizzato da un sapore sapido e da una buona freschezza. Chiude con un finale persistente. La Ponca indica, in dialetto friulano, il terreno composto dalle marne arenarie di origine eocenica che contraddistingue la DOC del Collio; un terroir molto vocato,
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