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die Frische
um die Herkunft der Lage möglichst unverfälscht abzubilden
die große Mosel-Weine so einzigartig macht
Der Kirschgarten zählt zu den großen Burgunder-Lagen der Pfalz und bringt besonders elegante
Patrick Baudouin – Savennieres "Bellevue" 2021 Premier Cru die FrischeBellevue zhlt zu den charaktervollsten Lagen von Savennires und zeigt Chenin Blanc in seiner besonders przisen und mineralischen Form. Die schieferreichen Bden verleihen dem Wein eine markante salzige Spannung und eine straffe, terroirgeprgte Struktur. Patrick Baudouin arbeitet kompromisslos naturnah und mit minimalem Eingriff, wodurch Herkunft und Jahrgang auergewhnlich transparent wirken. 2021 zeigt sich khl, fokussiert und unglaublich przise. Der
