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Nach der Gärung und Mazeration verbleiben die Trauben ein Jahr lang in Edelstahlbehältern und werden anschließend für sechs Monate in Tonneaus gelagert
Kirschen und Sauerkirschen werden von salzigen Noten von Lakritz
die neben dem sehr traditionellen Barbera auch die Früchte vieler weißer Trauben vinifizieren
Heu und Tabak
franciacorta docg riserva 33 pas dose 2017 ferghettina astuccio W2-3-sconto25 Nach der Gärung und MazerationGoldgelb, mit einer sehr feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase zeigt er entschiedene Zitrusnoten, die in wenigen Augenblicken in Anklnge von gelbem Fruchtfleisch, fast wie Marmelade, und Brotkruste bergehen. Eine Spur von kandierten Frchten mndet in einen sonnigen, tiefen und sehr langen Geschmack. Spuren von Mandeln begleiten seine Entwicklung bis zu einem Verschluss von tadelloser Bestndigkeit. Der "Riserva 33" ist wahrscheinlich eines der
