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7 g Verantwortlicher Unternehmer: Asian Cuisine Trading BV
als Zutat für Mayonnaise
MOLKEpulver
Konsistenz: Viskos und dicht
Perlhuhn Garum 100 ml Ferment 7 g Verantwortlicher Unternehmer: Asian100 ml Beschreibung Perlhuhn Garum Garum ist eine fermentierte Fischsauce, die in der antiken rmischen Kche ein Hauptwrzmittel war. Es wurde durch Fermentieren von Fisch, typischerweise Sardellen, in Salz hergestellt. Bei der Herstellung von Garum wurde Fisch in groen Gefen mit Salz berzogen und mehrere Wochen oder Monate lang fermentiert. Whrend der Grung zerfiel der Fisch und setzte seine Aromen frei. Garum wurde wegen seines reichen Umami
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