Himbeer-Essig, 6% Säure, Huilerie Beaujolaise - Mireille et Jean-Marc, 500 ml sub-foie-gras Eiscremes und Rotkohl eingesetzt werden

Eiscremes und Rotkohl eingesetzt werden

Unverdünnt oder ganz nach Wunsch verzehren

Von dem schilfähnlichen Süßgras wird der weiche Teil oberhalb der Knolle frisch oder getrocknet eingesetzt

beispielsweise aus der Provence gibt es weitere wildwachsende Arten

Himbeer-Essig, 6% Säure, Huilerie Beaujolaise - Mireille et Jean-Marc, 500 ml sub-foie-gras Eiscremes und Rotkohl eingesetzt werdenS und sauer zugleich Mireille et Jean Marc's Himbeer Essig ist absolute Extra Klasse. Er hebt sich von anderen Himbeer Essigen deutlich ab, weil hier der pure Himbeersaft zu Himbeerwein vergoren wird. Dieser wird wiederum zu Himbeer Essig fermentiert (sonst wird meist nur Himbeersirup einem Weinessig zugesetzt). Nach der Fermentation und der Reifezeit ist ein Top Erzeugnis entstanden, das sich erstklassig als Marinade, fr Salate und Kse, jedoch