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Die uralte Rebstöcke
So ergeben sich ausdrucksstarke
sondern eher bodenständig-eigenständig
Der Sotorrondero 2023 passt hervorragend zu Tapas
Pinot Noir 2018 Dachsberg Weingut Vorgrimmler Baden/Bio gemischter Satz Die uralte RebstöckeDer Dachsberg reift fr 20 Monate im gebrauchten Barrique und wird dann ungeschnt, unfiltriert, nur leicht geschwefelt abgefllt. Leicht rauchig, Tabak, Leder und Fruchtnoten von Kirschen, Brombeeren, Veilchen findet man im Duft des Burgunders. Alles findet sich am Gaumen wieder, ergnzt durch etwas Unterholz. Die Tannine sind feinkrnig aber prsent, unterstreichen damit den extraktreichen Auftritt. Weincharakter: erdige, wrzige und dunkel fruchtige
