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Der Griff aus Pakkaholz erhält mit dem ebenfalls dekorativen Knauf am Griffende einen stimmigen Abschluss
Der Framelock Folder kann wahlweise per Flipper oder Daumenpin öffnen
die per Flipper öffnet und über den Frame Lock verriegelt
Durch das Betätigen des Button Locks wird die Klinge freigegeben
Due Cigni Hakucho Chefmesser II Pivot Lock Der Griff aus Pakkaholz erhältDie Hakucho Serie trgt eindeutig japanischen Gene, ist aber mit einem Vollerl Griff mit mediterraner Olivenholzbeschalung ausgestattet. Der Klingenanschliff ist nach japanischer Art einseitig ausgefhrt, was den Zubereitungstechniken in der asiatischen Kche sehr entgegenkommt, aber auch in der europischen Kche immer mehr Anklang findet. Als Klingenstahl kommt der bewhrte X50CR15MoV zum Einsatz. Beachten Sie bitte, da der asymmetrische Anschliff nur fr
