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Zutaten: Gekochter Traubenmost
In kleinen Stücken serviert eignet er sich hervorragend als kräftiger Tafelkäse
Gemüsesuppen
💡 Tipp: Die klassische Carbonara enthält keine Sahne
Pecorino Romano D.O.P Pecorino DOP Zutaten: Gekochter TraubenmostDer unverwechselbare Geschmack des Pecorino Romano entsteht durch die traditionelle Verarbeitung von reiner Schafsmilch, die mit natrlichem Lab und Meersalz veredelt und anschlieend monatelang gereift wird. Sein krftiges, salzig wrziges Aroma und die krnige Konsistenz machen ihn zu einem der ltesten und charakteristischsten Hartkse Italiens bereits in der Antike wurde er von rmischen Legionen geschtzt. Gerieben verleiht Pecorino Romano Pasta Gerichten
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