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Spiralbindung
Sie ist eines unter vielen Lebensgefühlen
Gutes Leben entsteht im Dialog
Claire Parkes-Bärfuss kam 1913 in einer Laufentaler Arbeiterfamilie zur Welt
Jeongkwan Snim: Eine kulinarische Biografie Deutsche Verlags-Anstalt SpiralbindungJeongkwan Snim lebt als buddhistische Nonne im abgelegenen Tempel Cheonjinam bei Baekyangsa, weit im Sden Koreas. Der koreanische Seon Buddhismus hat eine alte spirituell geprgte Tradition des Tempelessens. Jeongkwan Snim wuchs in diese Tradition hinein und kochte lange fr andere Tempelbewohner und Besucher, sie fhrt bis heute diese vegane Esstradition weiter. Sie bereitet Speisen mit Gemse aus ihrem Garten zu und folgt dem Wandel der Jahreszeiten.
