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Tipp: Für ein kräftiges Farb- und Geschmackserlebnis erst nach dem Garprozess zugeben
Mit einem heißen nassen Messer lassen sich wunderbare runde Tranchen schneiden
Charakteristisch für unser Kokosspeisefett ist auch seine Geschmacks- und Geruchsneutralität
Sie müssen nach dem Einweichen 2 Minuten aufkochen und dann auf kleiner Flamme weiterköcheln
Wiberg Aspik Klar, Gelatine, geschmacksneutral, für 16 Liter, 800 g herkunft-hk Tipp: Für ein kräftiges Farb-Die vorliegende geschmacksneutrale Gelatine schlicht in heies, aber nicht kochendes Wasser einrhren, bis es sich vllig aufgelst hat. Optimal geeignet fr alle Arten von Gelees im sen und sauren Bereich, wie Cremes, Fruchtgelees oder Slzen. Dosierung: 40 50g auf 1 Liter Wasser (10g = 1 gestrichener El. = 4 Blatt Gelatine). Gesamtergiebigkeit: 16 Liter.
