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Sofort nach dem Abpressen der Früchte wird der gewonnene Saft schonend eingeköchelt und veressigt
40g (je nach Aroma) Pulver auflösen und mit Milchschaum toppen
In kleine Stücke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich hervorragend zur Fertigung von Terrinen
Mit Fingerschutz/Gleitaufsatz
Gewürzgarten Tomatenconsommé, küchenfertig 1:1, 1 l kat-fleisch-wurst-und-gefluegel Sofort nach dem Abpressen derDiese Tomatenconsomm wird auf der Basis von Rinderbrhe mit geschlten Tomaten produziert, mit Eiwei geklrt und mit aromatischem Basilikum abgeschmeckt. Nach vorsichtigem Erhitzen lassen wir die Consomm gut durchziehen bevor sie passiert wird. Kchenfertig zubereitet kann sie als Vorspeise, z. B. mit Mozzarella Bllchen garniert, gereicht werden.
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