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AUSBAU: Ungefähr die Hälfte der Ernte wird direkt fermentiert und der Rest für acht Tage im offenen Tank manuell gequetscht
Die Liebe zum Landleben und die Freude am Weinbau waren die wesentlichen Faktoren für die Entstehung von Ilatium Morini
AROMA: Der Blanc de Blancs präsentiert sich im Glas in einem hellen
und gebratenem Geflügel
Maison Le Star Villa Bordeaux Crémant de Bordeaux Brut Frankreich (12 x 0,75l) Fortant der France AUSBAU: Ungefähr die Hälfte derSTORY: Mit Maison le Star hat sich Guillaume Brochard seinen Traum erfllt, den Menschen das komplexe und vielschichtige Thema Wein auf unkomplizierte und zugngliche Art nher zu bringen. AUSBAU: Handlese der reifen Trauben. Sanfte Pressung, gefolgt von der ersten Fermentation. Der sich bildende Schaum wird abgeschpft und der Wein dann auf Flaschen abgefllt, in denen die zweite Fermentation mit Hilfe der sogenannten Dosage erfolgt. BEURTEILUNG:
