Optigum 1 kg Druckminderer Vor der Flaschenfüllung muss der

Vor der Flaschenfüllung muss der Wein auf Calciumstabilität geprüft werden

Griffe – universell einsetzbar

Filtrazym S in die 10 fache lauwarme Wassermenge ohne Schaumbildung bis zur vollständigen Auflösung einrühren und mit einer Edelstahlrührwelle gleichmäßig in den Saft/Most einrühren

Prozesshilfsmittel zur oenologischen Anwendung

Optigum 1 kg Druckminderer Vor der Flaschenfüllung muss derKategorie: Mostproduktion Wein: Rotwein, Weiwein, Rose Produktbeschreibung: Optigum ist ein Stabilisierungsmittel und wird vor der Flaschenfllung eingesetzt. Es verhindert den Ausfall von thermolabilem Eiwei und kolloiden Trbungen. Optigum ist frei von Zitronensure und erhht deshalb den Suregehalt des Mostes nicht. Es kommt zu einer Verbesserung des "weichen" und "runden" Geschmacks ("mouthfeel"). Anwendung: Optigum wird dem vorfiltrierten Most direkt