Yaxell - Ran Yanagiba mes 25,5 cm BF 40% Voor het messenblok geldt: regelmatig

Voor het messenblok geldt: regelmatig afnemen met een vochtige doek en uit de buurt van warmte of vocht houden

omdat dit anders krassen achterlaat op de braadpan

Toepassingen: Ideaal voor individuele porties

Met de hand afgewerkt: de uiteindelijke snede van ieder lemmet wordt handmatig geslepen door ervaren messenspecialisten

Yaxell - Ran Yanagiba mes 25,5 cm BF 40% Voor het messenblok geldt: regelmatigHet Yaxell Ran Yanagiba Sushimes 25,5 cm onderscheidt zich door de 69 laags damast lemmet met VG 10 hardstalen kern, welke garant staat voor langdurige snijprestaties. Yaxell maakt sinds 1932 professionele Japanse keukenmessen voor dagelijks gebruik. Dit doen ze in de messenhoofdstad van Japan: Seki. Hier combineren ze moderne technieken, ontwerpen en materialen met de historische kennis en expertise van traditionele zwaarden en messenmakers. 69 lagen