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Selezioniamo personalmente i migliori bovini di razza Charolaise in Francia
È un taglio di carne di bovino adulto che proviene dal muscolo posteriore (lombata) di una mucca o di un manzo
1x Salsiccia zampina da 500g
viene allevato nelle regioni di Kagoshima
BRISKET Premium Selection MAREZZART Polonia Selezioniamo personalmente i migliori boviniIl BRISKET un taglio di carne di origine statunitense corrispondente al petto di manzo. Pu essere cucinato in diversi modi, cotto, bollito e tostato, ma senz' ombra di dubbio gli amanti del BBQ preferiscono prepararlo secondo la tipica ricetta americana, quindi rigorosamente con cottura L&S, utilizzando dei Rub ed affumicandolo con del legno a proprio piacimento (pecan, mesquite, hickory ecc). Questo tipo di preparazione render il vostro BRISKET
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