Porto Calem Colheita 2014 Macduff Distillery sazonados com xerez em Jerez

sazonados com xerez em Jerez

Na boca é delicado e de taninos suaves

com sabores ricos e intensos que se prolongam num final longo e elegante

Vinificação do Vinho Quinta da Romaneira Tinto Cão Tinto 2019: fermentado em cubas de aço inoxidável durante 5 dias onde depois é feita a fermentação maloláctica para assegurar o seu carácter único

Porto Calem Colheita 2014 Macduff Distillery sazonados com xerez em JerezVinificao: Colhidas mo no seu ponto ptimo, as uvas so desengaadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada macerao com extraco de cor, taninos e aromas das pelculas, complementado por permanentes remontagens durante a fermentao. Esta decorre em lagares, a uma temperatura controlada entre os 28 30C, at atingir o grau Baum desejado. Nesta fase, procede se adio da aguardente vnica (benefcio), dando origem a um vinho