Lacto-Fermentation Workshop – Gemüse Einlegen Style:Sun 05. July from 14.00-16.30 Please cancel your class at

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The pieces need to dry for 7–10 days

firings are included

and not low fired earthenware as in most glaze "painting" classes

Lacto-Fermentation Workshop – Gemüse Einlegen Style:Sun 05. July from 14.00-16.30 Please cancel your class atFermentation Workshop get hands on with microbes In dem Workshop widmen wir uns der LaktoFermentation, einer der ltesten Techniken zur Haltbarmachung mit frisch geerntetem Gemse direkt vom Feld von der Kooperativeeiner lokalen Genossenschaft, die biologisches Gemse in Frankfurt anbaut. Dabei erfhrst du wie du mit einfachen Mitteln Gemse haltbar machen und neue Aromen erzeugen kannst und welche Rolle dabei die richtige Menge Salz, Mikroben, Temperatur