Espumante Borlido Baga Cuvee Grande Reserva Bruto Destilería Tres Generaciones Longo e complexo

Longo e complexo

Produtor: Quinta dos Castelares

Novello e Sinio

Antes do engarrafamento

Espumante Borlido Baga Cuvee Grande Reserva Bruto Destilería Tres Generaciones Longo e complexoEspumante Borlido Baga Cuvee Grande Reserva BrutoVinificao: Aps uma criteriosa seleco da uva Baga, a fermentao ocorreu em cuba de inox a 19C, onde o vinho estagiou sobre as borras finas, com Battonage regular em funo da evoluo organolptica do vinho base. A 2 fermentao ocorreu pelo mtodo clssico, e durante 55 meses de tranquilo estgio em cave, as garrafas foram tambm submetidas Battonage Sur Lie, colocando em suspenso as borras finas, o que lhe