Mouchão Tinto 2016 Cortes de Cima este embaixador da vinicultura portuguesa

este embaixador da vinicultura portuguesa ostenta uma tonalidade topázio radiante com toques esverdeados

de cera de abelha

com grãos de café torrados intensamente cobertos de chocolate amargo

por 8 dias

Mouchão Tinto 2016 Cortes de Cima este embaixador da vinicultura portuguesaNo Moucho vinificamos TODOS os tintos em lagares de pedra abertos. Cachos completos, com engao, so includos no processo de macerao pelo que a altura da colheita especialmente crtica, visto que necessrio encontrar um equilbrio delicado entre acares, cidos, maturao fenlica global ( cor, taninos, etc) bem como a lignificao do engao. Os cachos completos, colhidos mo, so transportados em caixas de 20 kg para a adega, onde so pisados a p em lagares e