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pulito e vivace
sia bianca che rossa
e si procede poi con la vinificazione in barriques di primo passaggio ed esauste
rivela fin da subito un carattere articolato e multiforme
alto adige pinot nero doc 2025 colterenzio W24-25-resto pulito e vivaceRubino di intensit media, come vuole il pinot nero di Colterenzio: il naso gioca su amarena, fragolina di bosco e ribes, frutti piccoli pi che confettura. In bocca rotondo e succoso, con tannini gi morbidi fine e disteso, resta lungo senza appesantire. con la linea classica, quella che comprende solo variet tipiche altoatesine, che Colterenzio racconta il proprio territorio senza filtri. Il pinot nero di Cornaiano viene vinificato e lasciato maturare
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