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✔ Très maigre (lean)
Le rib steak peut être préparé de différentes manières
Découpe parfaite : Toujours trancher contre le grain pour obtenir des morceaux encore plus tendres
Température : 150°F-160°F (65°C-70°C)
Osso buco de veau ✔ Très maigre (lean)Bote de 5 KG (12 x 400g) Losso bucco est un plat traditionnel milanais, trs parfum, constitu d'un ragot de tronons de jarret de veau, braiss au vin blanc sec et agrments de lgumes que l'on sert gnralement accompagn de risotto la milanaise. La moelle est cuisine et servie avec son os. CUISSON Four : Placer la grille au centre du four. Prchauffer le four 350F (180C). Couvrir et cuire au four 45 minutes. Rduire la temprature du four 325F (165C) et
US$ 39.00
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US$ 145.47
US$ 78.95
