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Il BRISKET è un taglio di carne di origine statunitense corrispondente al petto di manzo
Non esitate a contattarci per consigli circa la preparazione e cottura
nello specifico
Hokkaido e nella cittá di Kobe in Giappone
Costata Rubia Gallega DR4+ Peso:1.1 Kg Il BRISKET è un taglioLO SAPEVI CHE: La costata un taglio di carne di bovino adulto che proviene dal muscolo posteriore (lombata) di una mucca o di un manzo. Noi di MAREZZART abbiamo selezionato per voi solo le migliori costate in circolazione, come questa di un ricercato allevamento di Pamplona. Tutte le nostre costate possono avere una tolleranza peso di + 30gr FROLLATURA 40gg ca
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