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Esses barris de Jerez são selecionados a dedo exclusivamente para The Dalmore
como morangos e framboesas
onde se destacam a ameixa e a cereja
Retorto Série Ímpar Branco 2018
Menin Dona Beatriz Tinto 2019 El Nogal Esses barris de Jerez sãoVinificao do Menin Dona Beatriz Tinto: Transporte das uvas em caixas de 20 kg, preservao das mesmas em cmara frigorfica para manter a frescura aromtica no momento de macerao pr fermentativo. Triagem em tapete com cacho inteiro, segue se desengace e seleo bago a bago em segundo tapete de escolha. Os bagos s so esmagados no momento de entrada na Cuba, funcionando todo o processo por gravidade. Fermentao em Cuba de INOX e aps a malolctica segue para
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